伊勢丹へ買い物へいくと、つい立ち寄ってしまう
いつものエリアへいってきました。 この日デパ地下にある日本酒販売エリアには、 山形にある野澤酒造さんがきていました。 こちらの酒蔵で仕込まれるお酒「桜川」は、 全体的にほのかな香りがたち、 軟らかい味わい。 いつものように一通り試飲をさせていただき、 お料理とお酒が楽しめるカウンターへ。 お品書に記載されている3種類から 今回気になった「純米酒」「大吟醸」をチョイス♪ 最初に提供してもらったのが「大吟醸」。 香り豊かというお酒ではなく、控えめ。 お酒のお供は「カラスミ」です。 控えめな塩加減のカラスミは、 自己主張をしない控えめなお酒の脇役にピッタリ。 最後にお値段がお手頃な「純米酒」。 こちらと合わせるのは「卵とキノコの卵とじ」 純米酒とは思えないほど、サラリとした味わい。 アツアツの卵とじと頂きたいところですが、 こちらでは温かい料理も冷たい状態で提供されてしまいます・・・・ どのお酒も控えめな感じのお酒なので、 日本酒を飲み慣れているひとにはちょっと物足りないのでは? と思ってしまいました。
by yumicyama2
| 2011-10-30 17:51
| 今宵の酒場
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