「丸 長」 ラーメン 目白

ランチタイムに目白に訪れると、
いつも適度な列をつくっているお店があります。
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昔ながらのラーメン店の外観で、
店内は壁紙、カウンター、テーブルすべて朱色です。

営業時間は11:00~15:00までの4時間
店内のBGMはラーメンをすする音のみ。
みんな黙々と食べています。

お店に到着したのは12:00。
私が注文しようとしていた
「チャーシュー野菜つけそば」は、すでに売り切れです。

並んでい最中悩んだ結果決めたのは、
「野菜つけそば」
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つけ麺のスープは、
「野菜つめ麺」というだけあり
もやしと刻んだキャベツがいっぱい。
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そして、少々の刻んだチャーシュー
ナルトがはいってました。

麺は、ほんのり甘く、粉っぽく、やや固め。

1口目、甘味のある味わいのスープだなぁ~
やっぱりつけ麺のスープは甘いんだー
と思うほど甘味があり、後味が少し酸味を感じるスープです。

食べ進めると辛味とうま味が感じられるようになってきます。
これの味が、お客さんの胃袋をわし掴みしているんでしょうね。

1人前といっても麺の量が結構あるので、
午後の仕事は睡魔との闘いだったことは言うまでもありません。。。
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「丸 長」
住所:東京都新宿区下落合3-19-4
営業時間:11:00~15:00

つけそば 丸長 目白店 ( 目白 / つけ麺 )
★★★☆☆3.0
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by yumicyama2 | 2008-10-22 19:48 | ラ ン チ
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