「Salt by Luke Mangan」 モダン オーストラリア料理 丸の内

以前三茶でプレオープンしていたお店が
丸ビルに本格的にオープンしたということで
行ってきました!





店内はシックで、落ち着いた感じ。
多くのテーブル席はUの字型テーブル席で、
窓に面した席に通常のテーブル席が配置されています。

本日のお食事のお供はコレ!
写真以外にももう1本赤ワインを頂きました♪
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1皿目:半熟のウズラのセロリソルト
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「柔らかいので手で取って一口でお食べ下さい」
一言添えられて提供された。
セロリやハーブなどを使った
スパイスソルトをまぶしたうずらの卵。
ほんとうにトローリ半熟たまごに仕上がっていました。

2皿目:WA産 天然車海老のシアー
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お皿が大きいから?
いや、もう少しエビ君がお皿にあると
嬉しかったんだけどなぁ~
でも、味はgood。

3皿目:QLD産 牛フィレ肉のポーチ
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柔らかく味わいのあるお肉。
本日の赤ワインに合いますねぇ~
これだと、ワインがすすんじゃいます。

ここのスタッフイケメン揃いなんですよぉ~
美味しい料理とお酒、
そしてよく教育されたイケメンスタッフ。

充実した時間が過ごせました♪



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「Salt by Luke Mangan」http://www.pjgroup.jp
住所:東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング6F
電話:03-5288-7828
営業時間:11:00~15:30 17:30~24:00

Salt ( 大手町(東京) / その他西洋各国料理 )
★★★★4.0
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by yumicyama2 | 2007-10-30 23:00 | 今宵の酒場 | Trackback(2) | Comments(4)
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Commented by ぶーすけ at 2007-11-03 20:47 x
うずらの半熟
殻剥くの大変だよね~

どれも美味しそうー
Commented by transitroom at 2007-11-10 21:34
”半熟うずら”なんてのが一品料理になっちゃうんですね(゜o゜)
今まで中華料理の素材の一つだけだと思ってましたよ(^^ゞ

小さいだけに、半熟に茹でるのが難しそうですね(^◇^)
Commented by yumicyama2 at 2007-11-17 12:21
★ぶーすけさん
お値段もいいけど、
味もなかなかでしたよ。
Commented by yumicyama2 at 2007-11-17 12:23
★transitroomさん
「うずら」が一品料理になっちゃうのはビックリですよね。

手間がかかっているからなのか、
コストパフォーマンスがイマイチなような気がしました。
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