「珍味(ちんみ)」 定食屋 西早稲田

早大生お勧めのお店と書かれた黄色い看板。
この辺りに勤務している身としては、
一度は訪れなくてはいけないだろうと思い
「珍味」へ行ってきました。
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店内は、厨房を囲むように長いL字型のカウンターのみです。

お店に来ている他のお客さんの注文をみると、
いくつかあるメニューの中で
通称「ナス」と呼ばれている「ナスと豚肉のみそ炒め定食」
通称「カラアゲ」と呼ばれている「から揚げ定食」
殆どの人が食べていました。

そこで看板にもこのお店の名物と書かれている
「なすと豚肉のみそ炒め定食」を注文♪
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目の前で手際よく中華鍋を振っている姿をみると職人!
という雰囲気がでています。

ガス台付近には炒めたモヤシが盛られていたお皿が並べてあり、
その上にメインの具材をのせて提供するようです。

目の前に出されたトレーには、
大きなご飯茶わんに入ったご飯、
と油揚げの味噌汁。

そしてメインの「ナスと豚肉のみそ炒め」というシンプルな定食。
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写真を見てもわかるように、
油でしっかりと炒められていることもあり、
結構いい照りがでています。

大きく刻まれたナスにちょっと濃い目の味噌が絡んで
ご飯が進んでしまう味です。
豚肉はというと、ナスの量に比べると少量でした。

こちらのお店の次にランクインする人気メニュー「カラアゲ」
を食べにまた訪れたいです。



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「珍味(ちんみ)」
住所:新宿区西早稲田3-20-1-2F
電話:03-3203-8178
営業時間:11:20 - 20:00 11:20 - 17:00 休日祝
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by yumicyama2 | 2009-02-04 21:40 | ラ ン チ
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